建三江
黑龙江省农垦总局建三江分局位于中国东北边陲，是北大荒开发最晚的垦区。因地处中国最东方，以盛产绿色优质水稻闻名，故有“东方第一稻”之称。
建三江三江环绕，七河竞流，青山屏护，绿泽滋润，15个农场集中连片种植万亩寒地粳稻。建三江江河纵横，湿地成片，水量充沛，洪河、挠力河两个国家级湿地保护区和乌苏里江、黑龙江勤得利两个省级湿地、特种鱼类保护区，使保护区、保护地面积达到18.8万公顷，覆盖率达15.%，高于中国7.6%的平均水平。
建三江地区气候、光热条件十分优越，属亚寒带湿润季风气候区，≥10°C的活动积温°C左右。高纬度、高寒地区地理环境特殊，昼夜温差大，日照时数长，优越的气候条件，使得大米营养丰富。
建三江区域内大气质量、水体质量、土壤清洁度和草原、森林、植被的天然程度均为中国少见。据环保部门监测数据显示，建三江大气中氮氧化物、二氧化硫含量均小于0.05毫克每立方米，达到国家一级标准。良好的自然环境，保证了建三江水稻绿色、自然的品质。
建三江的历史渊源
据文物和史料考证，早在新石器时期，古代先民便在建三江繁衍生息。
年始，转业*人、科技人员、支边青年和城市知青们，开始开拓北大荒。建三江地势低洼，一到雨季，坡降度只有万分之一的河道排水不畅，江河横溢，吞没良田，洪涝为害，尤其是和年连遭涝灾，这两年的损失相当于0年来国家给建三江的全部投资，等于1万台新出产的拖拉机被水冲走。痛定思痛，建三江人认识到调整种植结构，以稻治涝是抗御洪涝灾害最为有效的途径。
中国水稻种植有着悠久的历史，然而自古水稻都生长在南方，建三江人发扬北大荒精神，依靠科技力量，终于突破了“水稻高寒禁区”的定论，创造了在北纬48°大面积栽培寒地水稻的奇迹。
在水稻种植实践过程中，建三江全力推进水稻生产全面积、全过程、全方位的标准化生产和人才科技工程、良种工程、壮秧工程、水田标准工程农田基础建设工程、有机无公害绿色工程、产业化工程、信息化工程等工程，水稻生产从整地、育秧、插秧、管理到收获，全程机械化。建三江水稻生产关键环节基本实现了“五个十天”，即十天完成搅浆整地、十天完成水稻育秧、十天完成水稻插秧、十天完成水稻收割、十天完成秋翻地。建三江农业田间综合机械化水平达98%，居中国之首。
地理环境建三江地处三江平原腹地，隔黑龙江、乌苏里江与俄罗斯相望，与富锦、同江、抚远、饶河、友谊等市县相邻，素有“小三江”之称。拥有勤得利、东安两个码头，毗邻富锦、同江、饶河、抚远4个国家级一类陆路口岸，福前铁路、前抚铁路、佳抚公路横贯，建虎高速公路过境，交通发达，通讯便捷。有洪河、挠力河等4个国家级和省级湿地自然保护区，多万亩沼泽湿地。总控制面积1.万平方公里，耕地57万亩，尚有可垦荒地00万亩，林地万亩，牧草地70万亩，水面76万亩。年平均无霜期10天。
建三江地处三江平原腹地，坐标为东经1°1′6″~14°′6″，属寒温带湿润季风气候区，年平均气温1°C~°C，有效积温0°C~4°C，日照时数为60~小时，平均降水量为~毫米，无霜期为~15天。这里的雨量、热量、日照时数是水稻、豆类及其他经济作物的最佳生长区带。
资源优势
建三江的大气质量及草原森林的天然程度等均属全国少见，符合绿色农业发展的要求，中央领导视察建三江时，多次提到空气、水、土地和绿色食品。对建三江的生态环境给予了高度评价。经过40多年的开发建设，建三江已经初步形成了社会主义现代化大农业的规模，为率先实现农业现代化打下了坚实基础，创造了很好的条件，形成了独具特色的优势：
建三江现有耕地80万亩，林地11万亩，牧草地68万亩，天然水面7万亩，苇塘15万亩；河流纵横，除黑龙江、松花江、乌苏里江外，主要支流为挠力河、别拉洪河、七星河、浓江河、鸭绿河等，水质无污染，且地下水资源丰富。天然水域产全国闻名的大马哈、大白鱼及“三花五罗”等名贵鱼种，人工养殖鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲶鱼等，养殖基地。成功地繁育了鲟鱼等“活化石”类名特鱼种。境内山地系完达山余脉，山高林密，山中有黑熊、野猪、狐狸、野兔、狍子等野生动物，山间有木耳、蘑菇、猴头等菌类植物，还有刺五加、五味子、*芪、桔梗等中草药。垦区内矿产资源有铜、锰、铬、煤、花岗岩、高山瓷土、草炭等。
建三江大米
建三江区域内大气质量、水体质量、土壤清洁度和草原、森林、植被的天然程度均为中国少见。据环保部门监测数据显示，建三江大气中氮氧化物、二氧化硫含量均小于0.05毫克每立方米，达到国家一级标准。良好的自然环境，保证了建三江水稻绿色、自然的品质。建三江地区气候、光热条件十分优越，属亚寒带湿润季风气候区，≥10°C的活动积温°C左右。高纬度、高寒地区地理环境特殊，昼夜温差大，日照时数长，优越的气候条件，使得大米营养丰富，米粒晶莹透亮，光泽度好，粒型适中，饭味清香适口、香味持久，有光泽，口感好，米饭冷后不返生。建三江大米获地理标志保护产品。因为土壤有机质含量丰富，不含有害物质。被黑龙江省绿色食品发展中心称为全国第一大无公害食品生产基地，被称为中国绿色米都。
营养成分与好处
每百克含蛋白质(蛋白质食品)6.7克，脂肪0.9克，碳水化合物77.6克，粗纤维0.克，钙(钙食品)7毫克，磷16毫克，铁(铁食品).毫克，维生素B10.16毫克，维生素(维生素食品)B0.05毫克，烟酸1毫克以及蛋氨酸15毫克，缬氨酸94毫克，亮氨酸毫克，异亮氨酸51毫克，苏氨酸80毫克，苯丙氨酸94毫克，色氨酸1毫克，赖氨酸55毫克等多种营养物质。
谷维素
大米中特有的成分谷维素，被称为“美容素”，是植物行的黑色素抑制剂，性质温和，无副作用，能减低黑色素细胞活性，抑制黑色素的形成、运转和扩散，缓解色素沉着，淡化蝴蝶斑，静肤色。同时，还能降低毛细血管脆性，提高肌肤末梢血管循环机能作用，进而防止肌肤被裂和改善肌肤色泽，使肌肤绽放自然润白亮泽。
稻糠甾醇
对肌肤具有很高的渗透性，能维持细胞的柔软和湿润，有效保持肌肤表面水分，由于本身含有充足的水分，因此能在短时间里让角质水分充盈，使弹力纤维及胶原蛋白处在充满水分的环境中，肌肤也就更滋润更具弹性了。稻糠甾醇还能促进肌肤新陈代谢、抑制肌肤发炎，可防日晒红斑、肌肤老化。
淀粉
大米约含百分之七十淀粉，含纤维素和半纤维素以及可溶性糖。籼米、粳米中含支链淀粉较多，易溶于水，可被淀粉酶完全水解，转化为麦芽糖;而糯米含支链淀粉较少，因此只有百分之五十四能够被淀粉酶水解，所以不容易被人体消化吸收。
蛋白质
稻米中的蛋白质生物价与大豆相当，赖氨酸、苏氨酸等在稻米中含量丰富，且各种氨基酸的比值接近人体的需要。
维生素和无机盐
稻米中还含有丰富的维生素B1和无机盐，如钙、磷、铁等,其中粳米比糯米磷含量高，钙含量低。值得指出的是糙米由于含较高的膳食纤维、B族维生素和维生素E，不仅有预防脚气病的食疗效果，对维持人体血糖平衡也有重要作用。
食物纤维
其所含的水溶性食物纤维，可以将肠内的胆酸汁排出体外，预防动脉硬化等心血管疾病。
原花青素
是年来国际上公认的清除自由基最有效的天然抗氧化剂，欧洲人称花青素为青春营养品、肌肤维生素。它能恢复胶原蛋白活力，使肌肤平滑而有弹性。花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构，预防胶原纤维及弹性维的退化，使肌肤保持应有的弹性及张力，避免肌肤下垂及皱纹产生，还可帮助恢复因受伤和自由基所引起的肌肤起皱纹和过早老化，使肌肤更具弹性和活力，充满青春风采。
功效
补中益气、健脾养胃
从中医的角度看，大米之所以有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，是因为其性甘味平，人们多食能令人“强身养颜”。
婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，大米熬成米粥饮用，不仅能补中益气，还能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。所以一般人们喜欢把它拿来做婴儿辅助饮食，用米汤充奶粉，奶粉中的酪蛋白便变成疏松而又柔软的小凝块。
护肤养颜
大米之所以可为我们的肌肤补充所缺失水分，达到补水保湿美颜的效果，是因为其富含大量的营养成分，如:维生素、谷维素、蛋白质、花青素等。
止咳，防便秘
“晨起食粥”以生津液，这是古代养生家所倡导的。因此，早晚用大米煮粥服用，不仅能使皮肤干燥的人在一定程度上缓解，还能使咳嗽、便秘患者得到一定程度的缓解。
大米的鉴别方法
(1)看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。
()看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。
()看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。
(4)看*粒：米粒变*是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些*粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察*粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
(5)看新陈：大米陈化现象较重，陈米的色泽变暗，粘性降低，失去大米原有的香味。所以，要认真观察米粒颜色，表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米，其量越多则说明大米越陈旧。同时，捧起大米闻一闻气味是否正常，如有发霉的气味说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀粒，如果有虫蚀粒和虫尸的也说明是陈米。另外，看米粒中是否有虫蚀，如果有虫蚀粒和虫尸出现说明是陈米，鉴别大米霉变，主要从大米色泽和气味等方面考察。
在存米的容器里分散的放几瓣大蒜，把容器盖严，能起到防虫的效果。
大米瓶装防虫法可以把袋装的大米分别装入饮料瓶内，也能保存很长时间不生虫。
大米花椒防虫法用几块纱布分别包一些花椒粒，放入装米的容器里，放置于上、中、下不同的位置，然后把容器盖严。
大米干海带防虫法因为干海带有很强的吸湿能力，所以起到杀虫和抑制霉菌的作用。
在大米中放一些干海带，大米和海带的比例大概为∶1，隔10天左右取出并晒干，然后再放回米缸。此方法可反复使用，能有效防止大米霉变和生虫。
大米食用碱防虫法在装米的容器底部铺些可食用碱，上面再铺塑料布，然后再放大米，把容器盖严，可防虫。
用密封袋子装米，可以将袋子直接放到煮好的花椒水中浸透并晾干，再装米时就可以防止生虫了。
大米白酒防虫法因为白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用，所以可防止大米生虫。
在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶，瓶口高于米面，不加盖子，然后把容器盖严，可以防止生虫。
最后小编要对大家说，合理的饮食习惯有益身体健康，如果有什么想要了解的可以